面條是起源于我國的一種食品，它的制作簡(jiǎn)單，食用方便，早已受全國人民的喜愛，面條我們平常都需要食用，尤其北方以面條食用為主，面條的種類很多，在我國比較受歡迎的是河南燴面、重慶小面、蘭州拉面、刀削面、冷面等。除了家中食用，還有街上各種大小大小的面店，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國一年面條的消費(fèi)量在81000千噸以上。有這么大的需求自然會(huì)有市場(chǎng)，面條機(jī)因此誕生，但是一直有面條機(jī)好用與否的爭(zhēng)論。

面條機(jī)有很多種分類，可以分為簡(jiǎn)易半自動(dòng)面條機(jī)，流水線面條機(jī)，自動(dòng)撒粉面條機(jī)，自動(dòng)挑條一次成型面條機(jī)等幾類。全自動(dòng)面條機(jī)還是比較好用的，平時(shí)常吃的圓面條、方面條都可以大批量加工，另外多功能的全自動(dòng)面條機(jī)還可以加工刀削面、菱形面或者是其他異性面條，面片。它可以加工不同粗細(xì)形狀不同的面條。但是現(xiàn)在市面上的面條機(jī)做出來的面條口感都比不上自己全自動(dòng)面條機(jī)做的好，不如自己做的筋道，面條想要筋道是要靠力道的，現(xiàn)在的面條機(jī)做出來的還是不如自己手搟出來的筋道。面條機(jī)很難滿足人們對(duì)多種面條的需求，雖然面條機(jī)能調(diào)節(jié)粗細(xì)，但是對(duì)于寬面，手搟面，拉面，燴面等還是很難做，做出來的味道也趕不上手工的。但是面條機(jī)的效率很高，對(duì)于大批量需要的食堂，酒店，餐館等還是很有優(yōu)勢(shì)的。因此還是要根據(jù)自己的實(shí)際情況，和自己的生產(chǎn)需要來購買合適的面條機(jī)。