掛面是一種潔白、耐儲存、耐煮的手工面食，它的營養(yǎng)豐富，它是由精致面粉制成，不含添加劑及防腐劑，營養(yǎng)成份得到了有效的保留。深受老百姓們的喜愛，特別是北方人們，本身特別喜愛吃面，掛面做起來簡單方便，方便儲存，自然特別喜愛掛面，因此掛面有著巨大的市場，我國每年掛面的銷售量非常高。有市場自然就有很多人就會從事這一行業(yè)，很多人在辦掛面廠遇到的第一個問題，就是購買生產(chǎn)設備，現(xiàn)在生產(chǎn)掛面少不了掛面機，那么掛面機購買一套多少錢是比較合適的呢？掛面機的種類很多，從工作方式來分就可以分為手動，半自動，全自動等。自然價格相差很多，一般從幾百元到幾千元都有，大型的全自動掛面機甚至上萬的都有。

所以開掛面廠前要考慮好自己要多大規(guī)模，自己的產(chǎn)能，需要的產(chǎn)量多少，需要生產(chǎn)什么樣的面條來購買相對應的掛面機來滿足自己的生產(chǎn)需要。對于批量生產(chǎn)企業(yè)，建議購買全自動的掛面生產(chǎn)機，因為全自動的掛面生產(chǎn)設備，自動化程度高，生產(chǎn)效率高，出來的掛面質(zhì)量一致， 性能穩(wěn)定，非常適合大批量的生產(chǎn)需求。購買掛面機的時候，掛面機的品牌、質(zhì)量、售后保障等很重要，因為如果停工維護的話，一天就損失了巨大的產(chǎn)量，給企業(yè)造成的損失非常大。因此，在購買的時候，應該多對比幾家生產(chǎn)廠家，在網(wǎng)上多了解一下機器的性能特點和售后保障等，必要的時候可以去廠家實地考察一下機器設備，做到心中有數(shù)，才可以購買到自己最需要最適合的機器設備。