碾米機(jī)主要是對(duì)糙米，大米加工，進(jìn)行去皮碾白加工的機(jī)械設(shè)備，碾米機(jī)不僅可以將稻谷的外殼去除，且同時(shí)還能提高大米成品的質(zhì)量，保證生產(chǎn)安全。從早期古代的手動(dòng)碾米機(jī)，到后來(lái)小型碾米機(jī)，再到現(xiàn)在碾米機(jī)成套設(shè)備發(fā)展，碾米機(jī)已經(jīng)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的發(fā)展。在古代的最原始的將谷子裝在口袋里搓，然后拿篩子用揚(yáng)篩的方法，去掉混在米里面的稻殼，再到后來(lái)“脫谷機(jī)”，“碾米機(jī)”也有多種方法，一種是是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端裝杵或縛石，用腳踏動(dòng)木杠，使杵起落，脫谷皮，或舂成粉；另一種是用方石鑿孔，成臼，用木杵搗。再到回來(lái)現(xiàn)代化的碾米機(jī)出現(xiàn)了，小型的碾米機(jī)主要有三種類(lèi)型：即礱碾組合米機(jī)、分離式碾米機(jī)和噴風(fēng)式碾米機(jī)。之后為了滿(mǎn)足大型企業(yè)和加工廠(chǎng)的需求，出現(xiàn)了成套化的大型全自動(dòng)設(shè)備。碾米機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)正在向成套化，規(guī)?；陌l(fā)展，這是為了要滿(mǎn)足現(xiàn)代大量的糧食加工需求。

現(xiàn)代的糧食種植規(guī)模化，大量的農(nóng)村人口來(lái)到城市，務(wù)農(nóng)的農(nóng)村人越來(lái)越少，越來(lái)越多的種植工作已經(jīng)被各種機(jī)械化的種植機(jī)械。收割機(jī)械，植保機(jī)械所代替，土地也越來(lái)越多被種植大戶(hù)，企業(yè)所承包，所以過(guò)去的小型碾米機(jī)已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足這些種植大戶(hù)，這自然就需要大型的成套設(shè)備來(lái)滿(mǎn)足龐大的加工需求。大米現(xiàn)在已經(jīng)品牌化發(fā)展，在過(guò)去大米是散稱(chēng)的，從糧油店購(gòu)買(mǎi)稱(chēng)上幾斤散裝的大米，而現(xiàn)在大米開(kāi)始品牌化，需要規(guī)?；庸ご竺?，需要大量自動(dòng)化碾米機(jī)成套設(shè)備。小型碾米機(jī)未來(lái)必然會(huì)被逐漸淘汰，因?yàn)楫吘箓€(gè)人加工繁瑣，小型碾米機(jī)的生產(chǎn)效率滿(mǎn)足不了生產(chǎn)需求，自動(dòng)化的程度低，還需要大片的場(chǎng)地，不符合現(xiàn)代的糧食加工需求。碾米機(jī)成套設(shè)備還有待提升，比如說(shuō)自動(dòng)化程度還可以再有提升，再比如在碾米粉塵控制上還能夠做的更加好，碾米機(jī)成套設(shè)備不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)賣(mài)的非常好，在國(guó)際比如南美，東南亞市場(chǎng)前景，也是非常好的，這些地方的糧食加工自動(dòng)化程度還是很低的，更需要成套的糧食加工設(shè)備。