柴米油鹽醬醋茶,是老百姓家庭中的必需品。是老百姓日常生活所必需的七樣?xùn)|西其。中食用鹽是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮僬{(diào)味品,據(jù)統(tǒng)計,我們一年需要一個成年人100天大約需要600克食鹽;廠廠樂小編,一年大約需要2.19千克食鹽。全中國一年使用949萬噸。因此,食用鹽價格波動關(guān)系到我們?nèi)粘I畹牟槐?。一直以來食用鹽的價格都是由國家管控的,這些年,食用鹽也開始走向市場化,食鹽價格由經(jīng)營者自主確定,取消食鹽產(chǎn)、運、銷等環(huán)節(jié)的計劃管理,取消食鹽產(chǎn)銷隔離、區(qū)域限制制度,堅持和完善食鹽定點生產(chǎn)、定點批發(fā)制度那么構(gòu)成食用鹽批發(fā)價格因素有哪些? 1、食用鹽總體產(chǎn)量,市場供應(yīng)充足,沒有多少波動,選擇購買的食鹽品牌,食用鹽來自于,遼寧、浙江等這些沿海城市其總體產(chǎn)量對于批發(fā)價格來說簡直是暴利,市場上食用鹽的零售價普遍在2600元/噸,批發(fā)價為2200元/噸,大型食品廠可以從省鹽業(yè)公司以600元/噸至700元/噸的價格批發(fā)到食用鹽,從批發(fā)到零售,價漲近5倍。 2、食用鹽質(zhì)量好壞,并非價格越高的食鹽就越好,不同產(chǎn)地,比如,海鹽,用海水提煉的,比較咸。井鹽,用鹽井水提煉,比較淡的。也叫巖鹽。高鉀、富硒、加碘,保健鹽等;成分也不同,除了氯化鈉,也有鉀、碘、鋅、硒、抗結(jié)劑等成分。 產(chǎn)地有海鹽、湖鹽、礦鹽、井鹽等,成分也不盡相同。食用鹽不同種類,比如粗鹽、細鹽對價格也是不一樣的。 3、食用鹽加工類型,加碘的或者是加了其他類型產(chǎn)品的食用鹽,不同工藝的鹽的種類和成分不同,影響味道。實際產(chǎn)品有低鈉鹽(把鈉離子減少而以鉀離子來代替)碘鹽氯化鈉的含量有三個級別,一級含量≥99.1,二級≥98.5,三級≥97。目前,超市中出現(xiàn)了不少添加礦物質(zhì)的食鹽,例如,添加了鐵、鋅、硒、鈣等的食用鹽,有的還添加價格也是不一樣的。 4、食用鹽品牌種類越來越繁多了,現(xiàn)在市場上出現(xiàn)各種品牌的食用鹽。最出名的有,中鹽,淮牌,魯晶,久大,雪天等等。不同品牌的食用鹽價格也是不一樣的。食用鹽采購量也是決定價格的因素,采購的多食用鹽的價格也就相對來說比采購的少的便宜點。食用鹽進貨渠道等等,直接廠家和經(jīng)銷商進貨價格也是有所差異的。 不過廠廠樂小編,告訴大家,基本食用鹽價格都在5元一包以下,這是因為作為基本生活必需品,國家為規(guī)范食鹽價格行為,維護消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益,促進鹽業(yè)健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國價格法》和《食鹽專營辦法》等有關(guān)法律、行政法規(guī),制定本辦法。《食鹽價格管理辦法》進一步完善了食鹽專營體制和食鹽價格形成機制。 |
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