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 據(jù)考證，嗑瓜子的習(xí)俗在我國(guó)明代就已經(jīng)流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以來(lái)南瓜子開(kāi)始流行，民國(guó)時(shí)期葵花子開(kāi)始普遍，大受歡迎。中國(guó)人喜歡嗑瓜子相信在全世界也是能排的上號(hào)的。瓜子是一種重要的干果類休閑類零食，還是榨油的原材料，大家都知道葵瓜子能榨出葵花籽油。 瓜子作為國(guó)民零食，廣受歡迎是有原因的，瓜子中維生素B1的含量在食物界高居榜首，維生素E含量也非常豐富。但是，瓜子含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇，亞油酸含量可達(dá)70%，飽和脂肪僅占了14%。適量的油酸和亞油酸都有降低總膽固醇和“壞膽固醇”的作用，對(duì)身體有益。 1、瓜子沒(méi)有飽腹感，瓜子含油多，也就是說(shuō)脂肪多，吃后不容易消化，所以有飽腹感。瓜子是零食，常吃而不正常吃飯，對(duì)身體不好。根據(jù)每個(gè)人的身體差異，有的人常吃會(huì)破壞人體生物鐘，對(duì)人體健康無(wú)益。對(duì)此，各個(gè)人反映不同，有的人會(huì)發(fā)胖，有的人會(huì)消瘦。短期內(nèi)是感覺(jué)不到什么，但長(zhǎng)期下去，會(huì)對(duì)身體十分不利。還是要正常吃飯，增加必要的營(yíng)養(yǎng)才行。又能打發(fā)時(shí)間，平常一遇到無(wú)聊的時(shí)候，就不知道干嘛了。吃貨們可是閑不住那張嘴，一直想找點(diǎn)東西來(lái)解饞。笑哈哈覺(jué)得最能打發(fā)時(shí)間的零嘴，不是花生就是瓜子了。 2、瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，瓜子含有20%~30%的蛋白質(zhì)，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅和膳食纖維等許多重要的營(yíng)養(yǎng)成分，每天定量食用，非常健康?？诟忻牢叮献佑薪Y(jié)實(shí)的外殼保護(hù)，加工的時(shí)候也不需要人為地開(kāi)辟一個(gè)裂口，所以，相對(duì)于其他裸露的堅(jiān)果來(lái)說(shuō)，瓜子中的脂肪、維生素E等不容易被氧化，較完整地保存了瓜子仁的營(yíng)養(yǎng)成分，是堅(jiān)果中不錯(cuò)的選擇。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛風(fēng)、驅(qū)蟲(chóng)等功效。含有豐富的不飽和脂肪酸、植物蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒等多種微量元素及維生素E、維生素B1、等，能降低血液膽固醇、降低動(dòng)脈硬化幾率，保護(hù)心血管，預(yù)防心臟病。 3、瓜子價(jià)格相對(duì)其他食品便宜，走進(jìn)年貨市場(chǎng),琳瑯滿目,所有的食品都大同小異,像核桃、瓜子、開(kāi)心果這類.價(jià)格都是比較貴的，而瓜子種類多,價(jià)格相對(duì)便宜,是很多家庭都必不可少的家庭休閑食品。 不過(guò)小小的瓜子，我們平?？赡懿粫?huì)在意它的價(jià)格，但是對(duì)于大型批發(fā)采購(gòu)商和加工廠來(lái)說(shuō)，他們最關(guān)心的是瓜子在哪買便宜？哪里能買到便宜的瓜子呢？ 首先，如果量夠大直接找產(chǎn)地，但是瓜子種類很多，我對(duì)瓜子不是很懂，一直以為瓜子都是一家的，現(xiàn)在才知道它們是不一樣的。真的是瓜子盲，沒(méi)常識(shí)。例如葵瓜子和白瓜子就有很多的不同之處，葵花子，又名瓜子、轉(zhuǎn)日蓮子、向日葵子，屬菊科。白瓜子，又名南瓜子、金瓜米，是葫蘆科植物南瓜的種子。兩者所屬的科不同，雖都是瓜子，但真不是一家人。每種產(chǎn)地不一樣， 瓜子分三大產(chǎn)區(qū);新疆，內(nèi)蒙。東北，內(nèi)蒙以美葵為主，東北以本葵為主，新疆兩者多有。中國(guó)葵瓜子產(chǎn)地分布在20個(gè)省、市（自治區(qū)）。 其次，如果量不是很大，可以找瓜子的一級(jí)批發(fā)商。去我們當(dāng)?shù)氐某簇浥l(fā)市場(chǎng)看看，哪里一般都是小批量供貨的，而且種類也是比較多的。再次，有些瓜子品質(zhì)要求高，很多代售炒貨的水果專賣店以及一些炒貨店，銷售的瓜子都是散裝的 ，顧客買完后再由銷售人員扎緊袋口，直到賣完為止。可以考慮進(jìn)口或者是找貿(mào)易公司等等。 接著，如果是加工廠可以找種植戶合作，如果不是那么你要看看你周邊有沒(méi)有大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，那里肯定有銷路其次去周邊的大城市找找銷路，如大型批發(fā)市場(chǎng)和食品加工廠，主要是交通要方便的如果你那里條件適宜，可以多發(fā)展幾戶，連片種植，只要有一定規(guī)模，每天都會(huì)有人自動(dòng)上門批發(fā)的。 最后，如果是我們普通人結(jié)婚喜慶瓜子，可以到當(dāng)?shù)氐某簇浀耆ベ?gòu)買，瓜子在哪買便宜？瓜子采購(gòu)商須知，可以到當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)或者網(wǎng)上看看，比如1688，廠廠樂(lè)食品網(wǎng)看看，里面都是有很多的。 |
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