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吃喝玩樂(lè)，隨著人們生活品質(zhì)的提高，對(duì)于喝的要求也在不斷提高。近年來(lái)街頭巷尾鮮榨果汁店越來(lái)越多。從小長(zhǎng)輩就讓我們多吃水果，水果中富含豐富的維生素，對(duì)身體好。而不喜歡吃水果的人類(lèi)，也會(huì)選擇鮮榨果汁代替。現(xiàn)代生活水平越來(lái)越高，也更加注重健康，鮮榨果汁作為一個(gè)健康時(shí)尚的飲品還是非常有前景的，應(yīng)該說(shuō)在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)鮮榨果汁店都會(huì)是飲品一個(gè)重要趨勢(shì)。 首先，鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，如果你平時(shí)吃橙子，最多吃兩個(gè)就不會(huì)再吃多了，可是喝一杯橙汁的話，可以一瞬間吃到5-8顆橙子，但是當(dāng)你喝下一杯橙汁，絕對(duì)不是吃到了這些顆橙子里面所含的所有營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)樵谡ス耐瑫r(shí)有大量的維生素和對(duì)人體有益的東西，對(duì)比那些沖泡的飲品液體變成粉，要經(jīng)過(guò)高溫處理的，所以抗氧化成分其實(shí)你是指望不上了；另外廠商處于成本和工藝的需求，你喝到的果汁真的比較少，基本上是粉末香精調(diào)出來(lái)的，，人們更加注重健康還是會(huì)選擇鮮榨的果汁較多。 其次，鮮榨果汁口味多變各種各樣的水果都可以放進(jìn)去鮮榨，可以組合搭配，所以鮮榨果汁的做法雖然簡(jiǎn)單，有榨汁機(jī)就夠了，然后根據(jù)自己的需求去添加一些味道，但是要做出真正好喝的鮮榨果汁就沒(méi)有這么容易，因此如果想要自己在家做鮮榨果汁，記得本文強(qiáng)調(diào)的，從選材上就要嚴(yán)格把握，這樣才有可能榨出真正好喝的鮮榨果汁。傳統(tǒng)的飲料口味單一但是口感也是很挑剔的，經(jīng)常喝一種口味難免會(huì)厭煩。 最后，鮮榨果汁店經(jīng)營(yíng)靈活，奶茶店的特點(diǎn)是方便快捷。味道好喝。價(jià)格便宜。鮮榨果汁是新鮮健康。品質(zhì)高端價(jià)格略貴。味道跟價(jià)格走。吸引的人群不一樣。店面的占地少就需要10幾平米即可，人工只需一兩個(gè)人就可搞定。 那么，開(kāi)一家=家鮮榨果汁店成本有多少呢？利潤(rùn)如何，今天廠廠樂(lè)小編帶大家一起來(lái)分析一下！ 第一，鮮榨果汁店成本租金，租金16萬(wàn)，拿商場(chǎng)20平方一年租金15萬(wàn)算，押金1萬(wàn)（具體每個(gè)商場(chǎng)會(huì)有差別）。裝修費(fèi)4萬(wàn)，裝修這個(gè)水分很大，20平方簡(jiǎn)單2萬(wàn)可以搞定，好好搞10萬(wàn)也小意思，我們按一般來(lái)算，4萬(wàn)（包括吊頂、地磚、水電、木工、油漆、墻面、人造石、烤漆等）。店址人流大，租金高，盡量不要超過(guò)30平方，選擇商場(chǎng)人流量較大的地方即可。 第二、鮮榨果汁的設(shè)備成本，鮮榨果汁店的設(shè)備通常包括榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、制冰機(jī)、封口機(jī)、不銹鋼操作臺(tái)、冷柜、刀具、收銀機(jī)等，費(fèi)用合計(jì)3萬(wàn)元左右。榨汁機(jī)，這些設(shè)備盡量買(mǎi)品牌可靠減少后期維修產(chǎn)生不必要的費(fèi)用。 第三、鮮榨果汁店的人工成本，榨果汁店至少需要一名鮮榨果汁制作師傅和一名收銀員，人均月工資2500元上下。 第四，鮮榨果汁店的裝修成本，裝修費(fèi)用來(lái)去比較大，一萬(wàn)元可以搞定，十萬(wàn)元也不嫌多，這個(gè)就要視品牌定位，以及個(gè)人的經(jīng)濟(jì)情況而定了。如果就以普通裝修為例，20平方米的小店大概需要4萬(wàn)元裝修費(fèi)，其中包括地磚、吊頂、烤漆、墻畫(huà)等等。 第五，當(dāng)然是宣傳成本，我們剛剛起步的時(shí)候自己開(kāi)的品牌經(jīng)常需要打打廣告和做一些其他的優(yōu)惠活動(dòng)以到達(dá)吸引客流量的目的。其實(shí)也可以考慮加盟其他的品牌加盟就一定有風(fēng)險(xiǎn)，以上創(chuàng)商優(yōu)選的個(gè)人看法，很多知識(shí)在網(wǎng)上多看看就曉得了。要是選擇對(duì)了加盟的品牌當(dāng)然可以省去很多的麻煩等等。 第六、就是物料成本鮮榨果汁店的制作原材料主要是水果、牛奶等等，為了保證新鮮性，一次進(jìn)貨不宜過(guò)多，差不多控制在2000—3000元。采購(gòu)水果和其他配料最好和大型水果批發(fā)商或者果農(nóng)合作這樣水果會(huì)比較便宜且新鮮，供貨穩(wěn)定。 |
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