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 灌腸機是用于香腸類制品灌制的設備。可以灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品，能相比過去手工灌裝加工香腸，灌腸機就會操作方便很多也安全可靠，灌腸機整機外包裝都是采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造的。所以很符合食品衛(wèi)生要求。 灌腸機的出現(xiàn)對香腸加工起到了很大改變。1、效率高，省時省力，比起人工提高了不少的工作效率。然后灌腸機也適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡比其他灌腸機效率更佳。很適用物料范圍較廣2、操作簡單方便，只要幾個小時半天就學會，操作方便，都是食品級不銹鋼材質(zhì)的，所以相對來說也比較耐用，也便于清洗以及符合食品安全要求，3、灌裝更緊實，質(zhì)感更好，采用灌腸機加工香腸口感更好，當然灌腸機也分手動的和電動的，手動的價格相對來說會低點比較節(jié)約成本，很適合各種小型的加工廠，電動的就比較適合家用，耗電低噪音低提高產(chǎn)品的質(zhì)量，容易清洗。 隨著灌腸機的普及，現(xiàn)在很多菜場賣肉的商戶也會自備灌腸機，但卻經(jīng)常出現(xiàn)各種問題事故1、不按規(guī)定操作，手指被絞斷等多種問題，所以操作前檢查灌腸機各種接部件安裝是否嚴緊，避免在輸送過程中空氣混入或充填物外翻。2、機器漏電，觸電，所以買的時候要注意這些，3、機器故障率高，因為機器隨著時間的推移出現(xiàn)機械運行緩慢，產(chǎn)品不能充分切割，肉料真空度低，肉料沉淀等等一些原因，因此，灌腸機操作規(guī)程需嚴格遵守，這樣才能更安全，能減少機器損壞率，延長壽命。 首先，開機前清理，檢查各種部件能裝是不是擰緊了，其次，開機前檢查線路，避免漏電，操作時檢查有無異?，F(xiàn)象，卡扣的高度，形態(tài)是否符合要求再次，操作過程中嚴禁用手，否則一不小心就會弄到手，接著，維修時候一定斷電另外，開關不要太低，避免小孩觸碰，如果在使用時出現(xiàn)比較大的噪音，那就是機器的齒輪缺油或者是出現(xiàn)磨損了，那就需要添加機油或者更換齒輪了，最后，使用后及時清洗，機器清理干凈后晾干下，這樣下次使用時，就會以防機器內(nèi)有雜質(zhì)，再者如果比較長的時間沒使用過，那使用前就必須對機器再次清洗然后試加工下。 |
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