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| 說起餅干是最常見了，無論大小超市，貨柜上都是琳瑯滿目的餅干。各種餅干經(jīng)濟實惠，又能填飽肚子 ，既可當(dāng)早點，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品， 種類又多，因此不同年齡、不同層次的人都能從中選擇自己喜愛的餅干種類。 中國人口多，因此餅干大小廠也很多，銷量也可觀。但是大家經(jīng)常去超市會有發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)一盒餅干多數(shù)在10元以下的價格，為何國外的餅干動輒就幾十元，甚至幾百元的餅干業(yè)很是常見。為何國內(nèi)餅干跟國外的價格如此有差距呢？這些問題企業(yè)要好好想想了。今天我們就來簡單的說說國內(nèi)餅干業(yè)還需要在哪些方面做改進以及提高的吧。我國餅干業(yè)自己出資的大型餅干廠較少，小作坊比較多。而國外合資的大型餅干廠較多。 這種餅干在外觀，包裝，口感上都比國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)餅干要好，因為價格高，而且銷售情況也比較客觀。因此我認為國內(nèi)餅干業(yè)要真正了解一下現(xiàn)在年輕人的口感，還有在外包裝上也得下定功夫。據(jù)不完全調(diào)查現(xiàn)在市面上夾心或者帶點巧克力涂層餅干比較受小朋友大家喜愛，曲奇比較蓬松的中年人比較喜歡，還有一些特點功能的餅干業(yè)受市場青睞， 如適合糖尿病人食用的無糖餅干，適合兒童食用的健脾開胃的，幫助消化的餅干。 還有廠家應(yīng)該在包裝在也得功夫， 便于攜帶、易于保存。又方便，美光，安全的外包裝是被消費者需要的。在不久將來這種設(shè)備簡陋，品質(zhì)跟不上的小企業(yè)餅干廠都是會被市場受淘汰的。還有國內(nèi)餅干業(yè)最大的一個毛病特別就是添加劑比較重，現(xiàn)在監(jiān)管部門已經(jīng)人們對食品安全是非常重視的。這次都是要企業(yè)需要改進的地方。 |
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