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那么糯米的用途有哪些呢？所以廠廠樂小編來告訴你們這些吃貨糯米有什么用途。 1、糯米可以直接食用無論是香濃醇厚的糯米蒸排骨，還是清爽料足的糯米飯，抑或是甜入心扉的糯米藕，以及清新不膩的甜酒釀，都是因為它的加入而變得引人入勝，美味十足，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種小吃。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆絲倒搗泥裝制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑，是中國南方一種比較流行的小吃。 2、制作年糕，年糕是用糯米制作的，幾乎百分之百的支鏈淀粉，短時間不容易老化回生，而且現(xiàn)做現(xiàn)吃的。而年糕一般大部分由粳米制作，含15%以上的直鏈淀粉，經(jīng)過冷卻回生，部分淀粉變成抗性淀粉，人體吸收不了，也就不產(chǎn)生熱量。因此年糕熱能高。 糯米在我們這些吃貨眼里只是食物，但是糯米還有很多的功效。
1、經(jīng)常食用紅豆糯米粥，可以效提高體力，對于經(jīng)常進(jìn)行體力勞動的人來說，可以快速恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。內(nèi)分泌失調(diào)的女性，可以經(jīng)常食用紅豆糯米粥，起到調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌的作用。 2、糯米排毒，糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。 3、糯米含有極豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，含有多種抗氧化維生素，可延緩衰老，健康體魄，同時含富鐵，有很強(qiáng)的補(bǔ)血之用，長期食用，可改善貧血癥狀，同時愛美女性長期食用，有一定的減肥瘦身之功。 4、糯米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高3倍左右；而且還含有大米所缺乏的維生素成分和強(qiáng)心甙等特殊成分 ，多食黑糯米還具有開胃益中，滑澀補(bǔ)精之功，健脾暖肝，明目活血，對于病后體虛以及貧血、腎虛，少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱都有一些好處，糯米這么好糯米價格多少錢一斤呢？ 糯米作為人們常用糧食，糯米價格多少錢一斤？糯米價格行情影響因素有哪些 1、糯米的種植和豐收情況如果一年的收成好的話，價格是不會上漲的，如果一年的產(chǎn)量降低，導(dǎo)致糯米的供給不足的話，糯米的價格會有所改變。 2、全球氣候影響糯米價格變化的因素主要是季節(jié)與大米主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)情況，如果遇到旱澇災(zāi)害導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，則會使糯米價格升高。國外如果氣候好，糯米豐收價格會降低，所以說我們農(nóng)民都是靠天吃飯的。 3、市場需求，下游食品市場對糯米需求如果市場的需求量大的話，而糯米少的話價格也是不一樣的，這里面存在著一個供給關(guān)系，如果大量的人要購買糯米的話，而糯米沒有，價格會導(dǎo)致上漲，物以稀為貴。 4、采購量也是一個關(guān)鍵的因素，如果我們采購多的話價格上面的優(yōu)勢相對會比較大，如果我們用的少的話肯定不是按照糯米的批發(fā)價格給我們的。糯米價格多少錢一斤？還是要看我們能采購多少。 5、糯米產(chǎn)地和品牌也是影響糯米價格的重要因素，如果品牌不一樣，價格也會相差的非常多，所以糯米價格多少錢一斤？我們不能只看一面，影響糯米價格的因素有方方面面。 |
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