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淀粉的作用和用途有哪些 1、人體膳食中碳水化合物供能占人體需求的60%，其主要成分就是淀粉考慮到另外兩種，蛋白質(zhì)偶爾可以單獨(dú)使用，油脂基本上沒有。所以如饅頭，面包，蛋糕，餃子，面條這些主食中幾乎都用淀粉，另外炸雞腿外面的coating 也用淀粉，做菜燒湯可以用淀粉勾芡，甚至洗個(gè)水果如葡萄，草莓也可以用淀粉。 2、現(xiàn)在的食品加工廠能夠加工的食品種類都比較豐富，也有專注于某一種或幾種食品的，改善凍融及保水性的變性淀粉，屬于預(yù)膠凝化交聯(lián)淀粉，具有較高的熱穩(wěn)定性、粘度和吸水性，并安全可靠。可使用在罐頭、午餐肉、火腿腸、方腿等各種肉制品中，口感好，有彈性、切面光潔整齊，出口率高。另外，冷凍淀粉還可以用于冷凍食品以增加保水性和凍融性。 3、如果你和我一樣也是個(gè)做飯小白，擁有馬鈴薯淀粉和玉米淀粉，就非常非常足夠了。而且馬鈴薯淀粉和玉米淀粉是可以通用的，所以，你買其中一樣就可以了。 4、淀粉作為制印花漿、紡織品的上漿。預(yù)糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊，免除了加熱糊化的麻煩。粉主要是用于棉紗、毛織物和紡人造絲織物的上漿，經(jīng)紗上漿就是將沿紡織機(jī)縱向運(yùn)動(dòng)的緯線浸漬在一個(gè)裝有淀粉糊的熱鍋內(nèi)
如果采購商， 淀粉企業(yè)名錄怎么收集？淀粉廠家查找方法 1、網(wǎng)絡(luò)搜索雖然方便但是一個(gè)一個(gè)是比較很費(fèi)時(shí)間的，并且質(zhì)量也低，我們可以去一些免費(fèi)信息發(fā)布網(wǎng)站，因?yàn)槭敲赓M(fèi)的，所以有很多的公司都會(huì)用，比如廠廠樂食品采購社區(qū)，里面都是可以免費(fèi)發(fā)布消息的所以有很多的廠家和采購商。 2、食品展會(huì)，我們可以經(jīng)常去參加一些食品的會(huì)展，里面一般都是有很多的廠家和供應(yīng)商的，所以我們可以通過會(huì)展去直接找淀粉廠家。 3、發(fā)布求購信息，我們可以去相關(guān)的網(wǎng)站去發(fā)布我們的求購信息，說要購買大量的淀粉，就會(huì)有廠家自己來找我們了，我一般都是去廠廠樂食品社區(qū)發(fā)布我的求購信息的，剛發(fā)布上去就有很多的廠家打電話聯(lián)系我非常的方便，我們還可以去人才市場收集招工海報(bào)，上面有很多老板的電話，也可以直接進(jìn)入才市場發(fā)名片，不過要小心保安。 |
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