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殺菌機(jī)就是對(duì)產(chǎn)品包裝的容器、材料和輔助物等上面的微生物進(jìn)行殺滅，使產(chǎn)品降低到允許的范圍內(nèi)，殺菌機(jī)是專門針對(duì)各大學(xué)校以及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室為獲取實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的，它可以廣泛用于果蔬原漿、濃縮汁、牛奶、果汁等飲料類的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。 現(xiàn)在人們對(duì)食品的要求越來(lái)越高，很多食品都怕變質(zhì)、怕添加防腐劑等等，那么我們一起來(lái)看看殺菌機(jī)有哪些作用吧，第一點(diǎn)就是可以殺死食品的有害細(xì)菌，避免人體有細(xì)菌的入侵，殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音也低，它是不銹鋼網(wǎng)帶的，所以強(qiáng)度高，伸縮性小，不容易變形以及容易保養(yǎng)，第二點(diǎn)就是保護(hù)食品，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，避免腐蝕，并且殺菌系統(tǒng)處理后的產(chǎn)品在無(wú)菌包裝情況下，可以使品質(zhì)或者新鮮度能在常溫下保持時(shí)間達(dá)到3到6個(gè)月，第三點(diǎn)就是保證食品的衛(wèi)生安全，避免受到污染，溫度和速度可以根據(jù)工藝要求來(lái)設(shè)定，可以保持產(chǎn)品的原有的風(fēng)味，它可以承受比較高的產(chǎn)品壓力，而且殺菌機(jī)的管內(nèi)也沒有任何的接觸點(diǎn)，產(chǎn)品不會(huì)粘在管內(nèi)，殺菌機(jī)的處理方法有效地防止了食品的二次污染，也大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。 殺菌機(jī)的出現(xiàn)，使用范圍也廣，比如腌漬菜、肉制品、酸豆奶制品、果凍等等食品飲料的低溫殺菌，所以殺菌機(jī)的大小類似很多，那么殺菌機(jī)選型如何選？1、根據(jù)用途來(lái)選，殺菌機(jī)類型有很多種，不同的類型用途也會(huì)不一樣，所以首先要明確產(chǎn)品在選擇2、根據(jù)大小來(lái)選，是否要與流水線其他產(chǎn)品配套，3、根據(jù)價(jià)格來(lái)選，滿足自己需求量，根據(jù)功率來(lái)選，要滿足工廠供電范圍，過(guò)大導(dǎo)致就會(huì)導(dǎo)致供電不足的現(xiàn)象。 |
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