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面條機就是把面粉做成面條機械設(shè)備，商用面條機就比較廣泛用在大型的面館、食堂、酒店、面條加工廠等等之類的，它可以自動下粉、加水、和面、壓面、成型、切面等等，面條就可以生產(chǎn)出來，生產(chǎn)的和手工面的口感是一樣的。 現(xiàn)在商業(yè)使用面條機的市場越來越大，作為專業(yè)的廚房設(shè)備商用面條機的口碑也是好壞參半，一些劣質(zhì)的商用面條機給面條加工造成了很大的影響，1、加工速度慢，品質(zhì)也得不到保證，達不到想要的需求，另外劣質(zhì)的材質(zhì)都是會比較薄點的，經(jīng)不起幾次的搬運折騰就會傷痕累累，需要維修，甚至一些外表彎曲等現(xiàn)象，這就是采用便宜的材料造成的，2、經(jīng)常損壞，比如常出現(xiàn)噪音大，耗電量大，容易頻繁的出現(xiàn)故障等，維修不僅浪費錢還影響開工，這也就不知不覺增加了成本，3、加工面條不均勻，口味差，夾縫里會有雜質(zhì)，這樣對面條的加工也會出現(xiàn)衛(wèi)生安全的問題，4、使用時間過短，就容易報廢，成本高，操作師傅也費勁。 那么商用面條機什么牌子好？商用面條機品牌選擇技巧，第一點看設(shè)備外觀做工，好的都是全不銹鋼制作出來的，外觀精致美觀，第二點就是試機，購買前先現(xiàn)場試機，面條加工出來形狀能否達到想要的需求，口感是否和手工面的一樣，當(dāng)然面條機牌子很多，也各有所長，所以也不能一概而論的說哪家好，只要是適合自己要求的，制作出的面條好的也可以說是好的面條機，第三點就是看廠家的保修承諾，服務(wù)態(tài)度如何，一般好的正規(guī)的廠家不僅服務(wù)態(tài)度好還都會有保修一年以及終身維護的售后保障，這也對售后維修等方面更加有保障些，第四點看廠家的規(guī)模大小，技術(shù)人員實力如何，最后可以網(wǎng)上查詢評價，好的品牌口碑就一定不會太差的。 |
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