罐頭這類食品,在八九十年代是很流行的,那時(shí)候我們?nèi)タ赐∪?,往往都是送水果罐頭,至于肉罐頭,那是高檔食品,一般情況下是不舍得吃的。肉罐頭,很早之前就有了,肉罐頭最早是為行軍打仗服務(wù)的,作為軍需物資帶在戰(zhàn)士身邊,以便隨時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì),解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,美國(guó)就支援過(guò)國(guó)軍很多肉罐頭。肉罐頭自創(chuàng)造出來(lái)的那天起,就不是為了彌補(bǔ)市場(chǎng)供應(yīng)的不平衡,而是作為特殊功用存在的。人們生活水平越來(lái)越好了,肉罐頭也從高檔食品變成了普通食品,有時(shí)買(mǎi)上一瓶肉罐頭炒菜吃,味道也很不錯(cuò);有時(shí)晚上不想做飯了,打開(kāi)一瓶肉罐頭就當(dāng)菜了,人們對(duì)肉罐頭依然有需求。 肉罐頭市場(chǎng)近年來(lái)增長(zhǎng)明顯,背后市場(chǎng)原因 1、肉罐頭方便,肉罐頭作為人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的食品,常常被人們用來(lái)做菜或者零食,特別受到一些工薪階層的喜愛(ài),食用方便,給生活帶來(lái)了便利,且味道也好,野外勞動(dòng),戶外旅游肉罐頭都攜帶方便,而且不用任何的加工,只要加熱一下味道就很好了。 2、保質(zhì)期長(zhǎng),一般可以有好幾年的保質(zhì)期,在一些特殊情況下,為什么要存放長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)的食品?如果正常需要,買(mǎi)新鮮的最好啊。我覺(jué)得長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)的食品,其價(jià)值在于防范突發(fā)事件,比如說(shuō)地震,道路中斷,沒(méi)法獲得食物,你如果有存放應(yīng)急食品,那你活的機(jī)會(huì)就比別人大。,比如地震救災(zāi),在一般人的想象中,災(zāi)難應(yīng)急食品可能就是水、壓縮餅干和方便面的模樣,聽(tīng)起來(lái)果腹夠用,但是絕對(duì)談不上人間美味。而現(xiàn)在在日本,地震過(guò)后都能吃上牛肉飯大餐了。 3、口味不一樣,罐頭肉的口感多種多樣,天上飛的,地上泳的都可以做成肉罐頭,我們可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇肉罐頭,廠廠樂(lè)小編提醒大家罐頭肉可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)點(diǎn),不用每天都吃,畢竟現(xiàn)在的新鮮肉類到處都要賣。 4、肉罐頭樣式多,我們連吃一個(gè)星期都不帶重樣的,再加上現(xiàn)在的,加工技術(shù)進(jìn)步我們吃的罐頭肉是越來(lái)越安全了。 那么,如果投資肉罐頭加工廠要多少錢(qián) 1、我們要看規(guī)模,如果我們的訂單量很大,每天要加工很多肉罐頭的話,我們要投資的錢(qián)肯定要多一點(diǎn),如果我是就是小型的加工廠我們前期投資的錢(qián)會(huì)少很多,這個(gè)具體情況還是要看我們自己的。 2、和設(shè)備大小,制作罐頭肉設(shè)備的先進(jìn),新舊等等有關(guān)系,如果我們要購(gòu)買(mǎi)一條全新的罐頭肉生產(chǎn)設(shè)備的話價(jià)格在幾十萬(wàn)左右當(dāng)然這個(gè)也要看看規(guī)模,如果我們是購(gòu)買(mǎi)二手的設(shè)備的話雖然便宜,但是就是怕二手的后期有故障連一個(gè)銷售都沒(méi)有。 3、工廠大小,再是設(shè)備投入,不建議一開(kāi)始就投入太多設(shè)備,訂單多了可以適當(dāng)增加,再是設(shè)備投入,不建議一開(kāi)始就投入太多設(shè)備,接著就是人工成本,小工廠一般不請(qǐng)人,支出太大。小的好處是,先期投入資金小,快速進(jìn)入,周轉(zhuǎn)快。船小好調(diào)頭,能快速響應(yīng)市場(chǎng)。人員精簡(jiǎn),沒(méi)有一些配套崗位。人員關(guān)系簡(jiǎn)單,老板可以熟悉每個(gè)人,減少員工流失。 4、肉罐頭品牌營(yíng)銷成本,當(dāng)營(yíng)銷已經(jīng)做出去,消費(fèi)者就會(huì)對(duì)營(yíng)銷內(nèi)容的記憶成本、識(shí)別成本和傳播成本就是決定營(yíng)銷成本的關(guān)鍵,當(dāng)你花了很多錢(qián),可是消費(fèi)者根本沒(méi)有記住你,更不用說(shuō)買(mǎi)你的產(chǎn)品,這樣的營(yíng)銷成本其實(shí)是最高的時(shí)候,營(yíng)銷成本的關(guān)鍵就是消費(fèi)者對(duì)營(yíng)銷效果的記憶程度。 5、原材料成本,在原料原產(chǎn)地,肉價(jià)格相當(dāng)?shù)?。要是我們的加工廠在一個(gè)沒(méi)有肉的地方,那就意味著要運(yùn)輸,這樣運(yùn)費(fèi)也要錢(qián),原材料的成本就上來(lái)了。 |
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