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普洱茶屬于黑茶，即后發(fā)酵茶，也就是這個發(fā)酵過程是在制作完成后的倉儲、運輸過程中發(fā)生的。雖然熟茶制法在70年代被研究出來，在完成制作過程前就已經完成了發(fā)酵，但從熟茶制作的初衷來看，也是為了能快速得到經過后發(fā)酵并最終達到的那種口感滋味。說白了就是一種人工催熟的方法罷了。方法是方法，并不改變茶本身的屬性。現(xiàn)在市面上的普洱茶主要有三類。傳統(tǒng)工藝普洱生茶，新工藝普洱生茶，普洱熟茶。 普洱茶具備有減肥、降血脂、降血糖、抗氧化、調節(jié)免疫功能等方面的保健作用等優(yōu)點，因此在茶葉中屬于最受歡迎品種之一！ 那么普洱茶哪兒有賣？ 1、茶葉專賣店，純料只有一種，假冒千奇百怪。各大茶類的粉絲里頭，普洱粉絲絕對是最喜歡掐架的。古樹和臺地、大廠和小廠、新茶和老茶、生茶和熟茶、干倉和濕倉，這些概念簡直就和汽油似的，一點就著。上新浪微博上看一下，有好幾伙人圍著普洱互相飆粗口。別的茶類雖然偶有爭論，但絕對不會有普洱這種經年累月、各執(zhí)己見、真?zhèn)坞y辨的論戰(zhàn)。 2、茶樓，后來普洱茶廣為詬病的炒作時代開始，價格驢打滾般的上漲，但與此同時其工藝也日益精致。起碼衛(wèi)生狀況大有改善。對于越來越值錢的茶葉，茶農也不像以往一樣粗放對待了，獨立的曬棚使得外源雜質大為減少，進入精制階段后各種除雜手段（手工除雜、圓篩除雜、靜電除雜）等進一步提升了原料的凈度?，F(xiàn)在的云南中等以上的廠家都很少會出現(xiàn)離譜雜質的狀況了。 3、茶葉市場，名山頭摻雜使假，已滲透進整個產業(yè)鏈條上的各個環(huán)節(jié)。山寨名稱造假，樹齡造假，工藝造假無論是普洱茶，或是冰島、昔歸及易武茶區(qū)的熱點山頭，稍有點名氣的寨子無一幸免。無數(shù)的原料販子、茶企采購員、不法廠商藉此中飽私囊，大發(fā)其財，最終埋單的消費者無疑是最大的受害者。不法利潤的誘惑實在過于強大，而可能付出的代價如此低廉，指望這些廠商“良心發(fā)現(xiàn)”老實用料無異于白日做夢。面對終端形形色色的名山茶，非但雜牌、作坊品牌的出品不可信，一些所謂的大品牌、高端品牌也同樣不可信，原因顯而易見。但這不等于說對山頭造假毫無辦法。
4、茶葉廠家，一般都是對需求量有要求的如果我們要的少價格也是沒有什么優(yōu)勢的，所以如果我們要的多的話可以找廠家，如果是要的少的話就算了！ 5、網上購買，別看現(xiàn)在廠廠樂上假普洱茶、假冒山頭茶、假冒普洱茶、假冒品牌茶滿天飛。有些還賺了大錢，但這種現(xiàn)象是暫時的。任何行業(yè)都有一個從無序到有序的過程。隨著喝茶人對普洱茶知識了解程度的提高，假冒偽劣產品就會慢慢失去市場，最終市場是屬于那些誠實守信、專心專業(yè)做茶的企業(yè)。 那么普洱茶購買需注意什么呢？廠廠樂小編帶大家來看看吧！ 1、大部分人對普洱反感，其實并不是反感茶葉本身。而是反感普洱茶的天價炒作，普洱茶市場不是那么透明，以次充好的現(xiàn)象太多。茶品的優(yōu)劣判斷需要茶友本身具有一定的茶葉常識與鑒賞能力。，很多賣茶的為了走量都會做著做著就以次充好甚至作假。商店賣的普洱茶幾十塊，敢喝？茶農做一餅（好點的）成本就接近一千。
2、普洱茶這個產品也難以避免“被山寨”的侵襲，這兒我們統(tǒng)稱為“假普洱茶”。這些山寨貨商場上五花八門無奇不有，晃瞎了茶友們的雙眼，讓消費者越來越茫然，讓做茶人的口碑越來越差，這些山寨貨不只禍害消費者，一起也禍害了普洱茶整個職業(yè)的開展。假冒品牌就是非品牌企業(yè)冒充名牌企業(yè)，小廠冒充大廠，家庭作坊冒充熱銷知名品牌等。目前市場上假冒品牌的普洱茶占有一定的份額，一些二、三線小廠生產出的普洱茶產品，在包裝、內飛、防偽等方面都與名牌企業(yè)熱銷產品一模一樣，很難分辨。 3、注意看茶葉顏色，購買普洱茶建議到實體店進行試喝，判斷一款普洱茶的最簡單標準就是：干凈，如果喝不來就認準大廠的吧，小作坊生產條件不成熟。好茶的共性是原料好，味道有特色，茶氣濃，不能有異味，目的是追求茶葉的甜味，而不是苦澀味。，選茶要聽自己的嘴，不要聽別人的，自己覺得好了再買，如果自己覺得不好別人都覺得好那你就再看看，別著急。一定要選擇清楚了在下單！ |
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