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隨著廣大消費(fèi)者消費(fèi)水平的提升，伴隨著對(duì)生活品質(zhì)的要求也相應(yīng)有了不一樣的追求。人們不再滿(mǎn)意在外胡海亂吃，愿意花費(fèi)更多的時(shí)間自己在家做一頓精致的晚餐，周末在家制作烘培的小甜品?？臻e時(shí)光還能約上親朋好友來(lái)家里一起烤鴨暢談，比在外環(huán)境更舒適，而且食物衛(wèi)生安全更有保障。市面上的烤鴨爐賣(mài)得最多的不外乎兩種，一種是碳燒烤鴨爐，另一種是利用紅外線加熱的烤鴨爐。隨著現(xiàn)在的烤鴨店越來(lái)越多，人們普遍的在使用電烤鴨爐，很少用老式的烤鴨爐了。 一款優(yōu)質(zhì)烤鴨爐必須具備一些條件 第一、一款優(yōu)質(zhì)的烤鴨爐首先應(yīng)該具備溫度容易控制的優(yōu)點(diǎn)，如果烤鴨爐的溫度不可以控制的話我們烤出來(lái)的鴨子會(huì)沒(méi)用烤到位或者說(shuō)是會(huì)烤焦，特別是一些商用的烤鴨爐如果出現(xiàn)這些問(wèn)題的話我們的鴨子是賣(mài)不出去的。 第二、耗電低也是一款優(yōu)質(zhì)的烤鴨爐需要具備的優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)楹碾姷涂梢詼p少我們的成本現(xiàn)在電費(fèi)也是挺貴的，所以一款好的烤鴨爐必須要節(jié)能。 第三、烤鴨爐的烤鴨速度也是一臺(tái)優(yōu)質(zhì)的烤鴨爐必備的優(yōu)勢(shì)，烤鴨爐烤鴨的效率高我們就可以賣(mài)的多，如果我們的烤鴨爐烤鴨速度非常的慢我們會(huì)損失非常多的顧客。 第四、烤鴨效果是烤鴨爐最重要的一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)如果烤鴨爐以上三點(diǎn)都達(dá)到了的話，就是烤出來(lái)的鴨不好吃的話什么都是白扯我們最重要的一點(diǎn)就是烤鴨爐烤出來(lái)的鴨子口感味道要好才是最重要的。
那么優(yōu)質(zhì)烤鴨爐子多少錢(qián)一臺(tái)，烤鴨店應(yīng)該買(mǎi)什么樣烤鴨爐？ 首先烤爐有大有小，相對(duì)的容量也會(huì)不一樣，選擇的時(shí)候要根據(jù)自己每天的燒制量來(lái)選擇大小，根據(jù)實(shí)際情況做決定為好。在生意好的情況下，需求量大的話，我們就可以選擇大烤爐，這樣一次性燒制的燒鴨比較多，能更好的滿(mǎn)足數(shù)量上的要求。生意一般的情況下就不能選擇大烤爐了，我們開(kāi)店注重成本的計(jì)算，如果燒鴨數(shù)量不夠，爐內(nèi)剩余大量的空間無(wú)法填補(bǔ)，而要把大爐燒熱就要消耗大量燒制成本，顯然這樣會(huì)對(duì)我們的利潤(rùn)造成影響。 其次烤鴨爐的材質(zhì)可分為304不銹鋼的，鋼化玻璃烤鴨爐，雙層真空玻璃主要是指烤爐正面和背面的透明玻璃都是雙層的耐高溫的玻璃，而且中間抽成真空，防止高溫?fù)p壞或者加熱時(shí)玻璃模糊。提到保溫性能這塊我還得提一下，不同廠家烤爐的性能有所不同。 再次烤鴨爐品牌也是我們選擇烤鴨爐的向?qū)?，不同品牌的烤鴨爐它的價(jià)格是不一樣的我們可以去網(wǎng)上先看看各種品牌的烤鴨爐先把各種品牌的烤鴨爐了解清楚來(lái)。 最后我們要看烤鴨爐的自動(dòng)化程度，有一些烤鴨爐真的是全自動(dòng)的我們只要把鴨子掛到里面我們只要設(shè)定好時(shí)間都是幫我們?nèi)詣?dòng)操作的非常的方便。 |
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