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綠茶對(duì)于很多愛好品茶的人來(lái)說(shuō)，都是非常青睞的品類 1、綠茶口味鮮嫩。綠茶的口感追求的就是鮮爽，所以，綠茶講究的就是最新鮮。明前的頭采嫩芽，因?yàn)椴璋彼嶙钬S富，口感是最鮮爽的。 2、綠茶清肝明目，提神，清新口腔，各種各樣的功效，根據(jù)西方的研究人員報(bào)道，綠茶至少有以下10種藥理作用：抗菌、抗病毒?？过x齒和消除口臭。降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射、降血糖及預(yù)防糖尿病等。在抗病防病方面，綠茶的作用非常優(yōu)秀，要比包括紅茶在內(nèi)的其他茶葉好很多。 3、傳統(tǒng)飲用習(xí)慣歷史悠久，我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國(guó)，早在5000多年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎下了根。 4、綠茶的知名度非常的高，綠茶已經(jīng)在全世界都扎下了根，已經(jīng)形成了一張茶文化，古代喝茶是從綠茶開始；綠茶也是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶葉，產(chǎn)區(qū)也特別多，全國(guó)十幾個(gè)省市區(qū)都有產(chǎn)綠茶。 綠茶市場(chǎng)魚龍混雜，以次充好 1、看產(chǎn)地，西湖龍井位列中國(guó)名茶之首以“色綠，香郁，味醇，形美”四絕著稱于世，周邊以江蘇洞庭湖畔的碧螺春是名茶珍品，黃山毛峰是中國(guó)歷史名茶之一，徽六安，金寨，霍山三縣的毗鄰地區(qū)，廬山云霧等等。 2、看茶葉等級(jí)不同茶類級(jí)別定得各不相同，例如，洞庭碧螺春分為特級(jí)一等、特級(jí)二等、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；太平猴魁則是極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；在定級(jí)時(shí)，每種茶類對(duì)于嫩度要求也不同，比如綠茶中的雀舌，必須是純芽頭，而烏龍茶，卻要求茶葉有一定的成熟度。 3、是否當(dāng)年新茶，品相好的綠茶，形狀都是停止且均勻的，使用手感觸，會(huì)明顯感覺(jué)到它的緊實(shí)。假如摸著就很稀松，葉子也很粗劣，那么這類茶葉 也不能算是好綠茶。 4、我們可以和懂茶的朋友茶友交流，上好的綠茶在泡制飲用，會(huì)感覺(jué)到明顯的苦澀感，但回味卻是醇厚、甘甜；粗老劣質(zhì)的綠茶卻不會(huì)，淡而無(wú)味，還澀口。 |
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