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甜味作為人們最喜歡的味道之一，白糖是由紅糖去除雜質(zhì)、精制而成。白糖屬于蔗糖，主要原料為甘蔗和甜菜，糖類是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。 白糖在生產(chǎn)生活中有著廣泛用途 1、白糖最主要還是用來(lái)食用，白糖中糖分充足，具有轉(zhuǎn)化能量快、易吸收的特點(diǎn)，是體力勞動(dòng)者最便捷的能量補(bǔ)給源。低血糖時(shí)，一杯白糖水可以快速緩解眼前發(fā)黑、兩腿發(fā)軟的正狀，使人快速恢復(fù)正常。 2、白糖可以用于調(diào)料，白糖不僅可用來(lái)增加食物的甜味，還含有微量蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸等成分。在烹飪中的調(diào)料應(yīng)用僅次于咸味，可以調(diào)和諸味。當(dāng)菜做咸了、醋放多了均也可加白糖調(diào)和，是廚房中不可或缺的一種調(diào)味料。 3、食品加工也會(huì)用到白糖，做烘焙必不可少缺少的原料白糖，白糖是我做產(chǎn)品必不可少的基礎(chǔ)原料，無(wú)論是做面包、蛋糕、甜品都會(huì)用到。 4、白糖還是工業(yè)原料，白糖和甜味劑是食糖的主要替代品，它的使用減少了食糖的正常市場(chǎng)份額，淀粉糖和白糖互相替代使用的行業(yè)主要集中在碳酸飲料、果汁、罐頭等飲料行業(yè)，替代量可達(dá)到75%以，其他如糕點(diǎn)、蜜餞等食品也有替代量，但整體而言，量很小。 那么，白糖價(jià)格定價(jià)因素有哪些 1、白糖當(dāng)年全球產(chǎn)量和白糖前期庫(kù)存量，它是構(gòu)成總供給量的重要部分，白糖前期庫(kù)存量的多少體現(xiàn)著前期供應(yīng)量的緊張程度，白糖供應(yīng)短缺價(jià)格上漲，白糖供應(yīng)充裕價(jià)格下降。 2、全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)行也會(huì)影響到白糖的價(jià)格，全球白糖消費(fèi)量。它并不是一個(gè)固定不變的常數(shù)，受多種因素的影響而變化。主要有：消費(fèi)者購(gòu)買力的變化，人口增長(zhǎng)及結(jié)構(gòu)的變化，政府收入與就業(yè)政策等。 3、白糖等級(jí)一共有4個(gè)等級(jí)，等級(jí)從高到低依次是：精制、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，不同等級(jí)的白糖價(jià)格是不一樣的，我們可以根據(jù)自己的需求來(lái)購(gòu)買自己所需要的等級(jí)。 4、白糖的品牌也會(huì)影響到白糖的價(jià)格，現(xiàn)在市面上的白糖品牌多種多樣，價(jià)格也是參差不齊，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候一定要先知道各種白糖的價(jià)格和品牌。 |
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