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什么是黑米:黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類(lèi)。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類(lèi)特色品種，有著“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)，我國(guó)不少地方都有成產(chǎn)。 黑米很受一些人的青睞,首先，黑米的口味是很很好的，富有自己獨(dú)特的香味和氣味。其次，黑米中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，且營(yíng)養(yǎng)豐富，黑米中所含的錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高出1～3倍，更含有大米所缺的維生素C、葉綠素、花青素等的特殊成分，因而黑米比普通大米更具有營(yíng)養(yǎng)。最后，黑米的用途很多，可以直接用來(lái)煮粥，做飯，也可以與其他原料配合制作，還可以做成黑米糕等等。但是黑米的米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹。不易煮爛，應(yīng)先把黑米放入水中浸泡一夜在煮，病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。 黑米多少錢(qián)一,首先，黑米在市場(chǎng)的是非常受歡迎的，所以每年的黑米的產(chǎn)量都會(huì)有很多。其次，黑米在我國(guó)有不少的地方都有生產(chǎn)，具有代表性的產(chǎn)地有陜西、貴州、湖南等等，這些地區(qū)的黑米品是優(yōu)良，具有久遠(yuǎn)的使用歷史，在市場(chǎng)上很受人們喜愛(ài)，也是我國(guó)黑米的主要產(chǎn)區(qū)。在其次，好的黑米本身應(yīng)該油光發(fā)亮，看上去顆粒非常飽滿，色澤很好，用手去抓一把然后松開(kāi)，好的黑米是不會(huì)黏在手上的，聞一聞氣味，好的黑米有股自己獨(dú)特的味道，如果其中帶有別的味道，說(shuō)明這黑米的品質(zhì)不好。最后，黑米的購(gòu)買(mǎi)大部分都是買(mǎi)很多的，要么可以直接去找廠家購(gòu)買(mǎi)，這樣都買(mǎi)的量也多，價(jià)格也可以和廠家詳談，而且購(gòu)買(mǎi)的越多，優(yōu)惠的就越多，如果是去零售店購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格會(huì)稍微高一點(diǎn)，畢竟不是廠家，相當(dāng)于一個(gè)中介，價(jià)格自然而然的就會(huì)高一些。 |
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