高粱米是高粱脫殼后的米,俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等,是我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一,高粱米還是一種古老的谷類作物之一,有食物及藥用多種功效。高粱米主要產(chǎn)于區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分為有有粳性和糯性兩種,粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。 高粱米用途廣泛,經(jīng)過(guò)清洗后,高粱米可以直接拿來(lái)蒸煮,蒸煮的方法和煮飯一樣,另外高粱米可以米把它當(dāng)作糧食,在平時(shí)的時(shí)候可以用來(lái)當(dāng)作主食來(lái)食用,高粱米也是和大米一樣可以填飽肚子的。其次,高粱米還可以磨成粉,用于加工其它食品,做成一道新的菜品,最后,還可以把高粱米加工成面條或者糕點(diǎn),不僅好吃以外,加工的成本也低,可以很好的打開(kāi)市場(chǎng),時(shí)間久了,高粱米在市場(chǎng)就有了名聲。 高粱米有自身價(jià)值,其中的營(yíng)養(yǎng)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、納、鎂、磷、鉀、鈣等礦物質(zhì),這些都是對(duì)人體有幫助的。高粱米具有一定的食用價(jià)值,主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥狀,而且一般人都可以食用。其次,高粱米的種類甚多,按高粱穗的外觀色澤,可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等,按品種和性質(zhì)可分為粘高粱和粳高粱。 高粱米價(jià)格多少一斤,首先,高粱米的價(jià)格會(huì)根據(jù)當(dāng)年的整體產(chǎn)量來(lái)決定的,產(chǎn)量越多質(zhì)量一般,價(jià)格也就是很平淡,如果有一年產(chǎn)量比較少,而且品質(zhì)也很好吃起來(lái)非常的好吃,這個(gè)時(shí)候價(jià)格就會(huì)高一些。高粱米的產(chǎn)地主要集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。產(chǎn)地不一樣,高粱米種出來(lái)品質(zhì)也不一樣。價(jià)格也會(huì)有所波動(dòng)。最后,高粱米也有很多種品牌,品牌的不同也會(huì)影響價(jià)格 |
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