糙米是稻米經(jīng)過加工后所產(chǎn)的一種米。也被稱為人們玄米。它的稻米去殼后仍保留存些許外層組織，像皮層、糊粉層和胚芽等一些稻米外層，組織糙米富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以向來被視為是一種健康食品。糙米也可制成谷片，通常是用來搭配牛奶一起當(dāng)早餐食用。

   糙米在五谷雜糧中占據(jù)著重要地位，糙米的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有著蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、米糠多糖、肌醇等多種促進(jìn)人體健康的功能因子，這些營養(yǎng)物質(zhì)是其他谷物中少有的營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)大腦的新陳代謝，調(diào)節(jié)血壓與心率、調(diào)節(jié)情緒、預(yù)防老年癡呆、保肝護(hù)腎、調(diào)節(jié)激素分泌等生理功能是我們?nèi)梭w中所需的物質(zhì)。

    糙米多少錢一斤，要怎么挑選

         第一、         我們在購買糙米時(shí)要先看它的色澤，一款品質(zhì)好的糙米它有著光亮的色澤，顆粒飽滿圓潤，用雙手觸摸是不會(huì)扎手的，糙米的粒長可分為特長米、長粒米、中粒米及短粒米。所以我們在購買糙米時(shí)要先查看好它的品種是否與我們所需要購買糙米一致。

        第二、         我們在購買糙米時(shí)要先了解糙米的生產(chǎn)產(chǎn)地，在我國有先糙米的生產(chǎn)基地，那里生產(chǎn)出來的糙米有著自己獨(dú)立的糙米品牌，這些糙米它的品質(zhì)在市場上放眼望去質(zhì)量都是上等好的，我們在購買糙米時(shí)要先查看它的生產(chǎn)地址，盡量選擇有品牌保證的糙米。

        第三、         我們在購買糙米時(shí)要先了解糙米的價(jià)格定價(jià)，糙米的價(jià)格單價(jià)一般是在十元以內(nèi)浮動(dòng)的，它的包裝主要有散裝和已經(jīng)打包好的，我們購買時(shí)可以根據(jù)我們的需求少量購買，試一下不同品種糙米蒸煮出來的口感，在根據(jù)自己的喜好來選擇糙米。

       第四、         糙米的價(jià)格定會(huì)依據(jù)購買數(shù)量的多少來定價(jià)的，如果是大批量的批發(fā)購買糙米，商家可以玻璃多銷，在原有的價(jià)格定價(jià)上給予一定的優(yōu)惠，買的越多價(jià)格越便宜。如果購買的數(shù)量較少，零售的價(jià)格就會(huì)偏高一些。