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速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的的冷凍設備。 速凍機類型很多，有螺旋速凍機，隧道式速凍機，液態(tài)化式速凍機，步進式速凍機，往返式速凍機等類型。螺旋速凍機又可分為雙螺旋速凍機和單螺旋速凍機，適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等凍結時間長或產量較大的速凍食品使用。隧道式速凍機有平面網帶式速凍機，振動式網帶速凍機，隧道式多層網帶速凍機，隧道式預冷速凍機，隧道往復式速凍機，隧道式板帶速凍機等類型。流態(tài)化式速凍機又可分為流態(tài)化式單體速凍機，表層流態(tài)化式單體速凍機，流態(tài)化式單體預冷速凍機等類型。 速凍機凍結效率高，凍結產品種類多，能夠實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍，能耗低，凍結產品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結外，還可以適用于肉類、冰激凌，海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)快速凍結。 速凍機要多少錢一臺呢？首先就是根據自己需要速凍的產品挑選合適的速凍機類型，然后根據自己需要的生產產能挑選合適大小的速凍機，可以根據自己的需求咨詢廠家挑選型號大小，最后就是比較產品性能報價了，不同廠家的產品質量，售后，耗電量，報價等各方面綜合比較，可以到廠廠樂平臺上多對比下產品。 |
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