三、展會設(shè)計版塊

主要分為“產(chǎn)品展示、行業(yè)賽事、會議活動”三大版塊。

配套活動

1、2018全國名廚邀請賽。

重點邀請全國八大菜系**、傳承人、餐飲界泰斗級烹飪大師，**裁判員、**學(xué)者、服務(wù)大型餐飲連鎖機構(gòu)廚師長、全國流行菜品明星廚師300余人親臨現(xiàn)場。

2、2018新舊動能轉(zhuǎn)換下的魯菜創(chuàng)新傳承與國際化發(fā)展論壇。

重點邀請魯菜烹飪大師及弟子、以魯菜為主題餐飲酒店行政總廚、廚師長、省級烹飪行業(yè)大師、**學(xué)者、餐飲從業(yè)者200余人親臨展會現(xiàn)場。

3、中國酒店業(yè)創(chuàng)意菜品展示會。

重點邀請餐飲行業(yè)從業(yè)者（行政總廚，采購總監(jiān)）、烹飪行業(yè)**、學(xué)者、裁判員、餐飲美食愛好者等500余人親臨展會現(xiàn)場。

4、全國名廚**菜肴鑒賞會。

重點邀請餐飲行業(yè)從業(yè)者（行政總廚，采購總監(jiān)）、烹飪行業(yè)**、學(xué)者、裁判員、餐飲美食愛好者等500余人親臨展會現(xiàn)場。

5、企業(yè)產(chǎn)品發(fā)布會暨特色食材推介會。

重點邀請餐飲食材經(jīng)銷、貿(mào)易商、酒店餐飲配送商、渠道商、全國星級酒店、大型餐飲集團采購總監(jiān)、負責(zé)人、大型商場，團餐機構(gòu)（采購負責(zé)人、未來進軍餐飲行業(yè)創(chuàng)投人等300余人親臨展會現(xiàn)場。

6、第三屆魯菜文化美食節(jié)

由市商務(wù)局牽頭，各縣（市）區(qū)商務(wù)主管部門共同承辦，6月份在全市范圍內(nèi)宣傳魯菜大眾推廣月的基礎(chǔ)上，在展會期間以創(chuàng)新魯菜作為主要出品；采用山東當?shù)爻霎a(chǎn)食材為主；積**向國內(nèi)外宣傳推廣魯菜飲食，促進魯菜餐飲品牌提升。**發(fā)布：2018中國魯菜十大品牌、2018中國魯菜十大名店、中國新十大魯菜。

目標觀眾邀請對象

1、餐飲食材經(jīng)銷商、貿(mào)易商、凍品經(jīng)銷商、酒店餐飲配送商等渠道商；食材分銷電商；

2、全國核**省市肉類食品、水產(chǎn)海鮮、糧油調(diào)味料及干貨、速凍**食品、餐廚設(shè)備等大型專業(yè)市場、冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中**；

3、大型酒店、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、旅游景點、度假村、中央廚房、大型餐飲機構(gòu)、酒店投資管理機構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)等；

4、從事肉制品、水產(chǎn)品、糧油制品、調(diào)味品、蔬菜制品、速凍食品等深加工的企業(yè)等；

    5、大型商場、大型**市、百貨公司、學(xué)校食堂、工廠、**院等；

    6、餐飲行業(yè)相關(guān)機構(gòu)、協(xié)會、部門；

    7、意向進軍餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)投公司。